Ein weiteres Special wartet – mit der Finca El Cerro arbeite ich schon seit Beginn meiner Selbständigkeit und die allseits beliebte Espressoröstung „SORGLÖS“ kommt von ebendieser Farm.
SPECIAL – fruchtiger Filterkaffee aus El Salvador
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Beschreibung
Ein weiteres Special wartet – mit der Finca El Cerro arbeite ich schon seit Beginn meiner Selbständigkeit und die allseits beliebte Espressoröstung „SORGLÖS“ kommt von ebendieser Farm.
Die Finca El Cerro wird bereits in fünfter Generation mit dem Kaffeeanbau betrieben und befindet sich am Fuße des Berges Apaneca Ilamatepec, sodass dieser Kaffee auf einer Höhe von 500-1.500m üNN.
Dieses Jahr hat der Besitzer der Farm, Fernando Leto Escobar, die Kaffeesorte Pacamara besonders aufbereitet und nach seinem Vater „Don Fernando Sr“ benannt. Ein rundum besonderer Kaffee mit Aromen von Rum, Mango und Kirsche.
Region: El Salvador, Apaneca Llamatepec, Finca El Cerro
Varietät: Pacamara
Aufbereitung: Natural
Ernte: 2024
Röstgrad: 4/5
SCA Score: 86
Geschmacksprofil: Rum, Mango, Kirsche
Super geeignet für Filter, French Press, Türkisch, Aeropress.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Mahlgrad | AeroPress, Filter, French Press, Ganze Bohne, Mokka Kanne, Siebträgermaschine, Türkisch |
| Menge | 1000g, 250g, 500g |
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