DECAF – voller Geschmack ohne Koffein

Beschreibung

Voller Geschmack – ganz ohne Koffein

Der Tarsila Decaf zeigt, dass entkoffeinierter Kaffee keine Kompromisse eingehen muss. Als Community Blend aus São José do Rio Pardo vereint er die Arbeit vieler lokaler Farmen und bringt genau das in die Tasse, was brasilianischen Kaffee so besonders macht: viel Süße, eine angenehme Milde sowie feine Noten von Milchschokolade, gerösteten Haselnüssen und braunem Zucker.

Entkoffeiniert wurde der Kaffee bei der traditionsreichen Coffein Compagnie in Bremen, die seit über 100 Jahren auf schonende Entkoffeinierung spezialisiert ist. Zum Einsatz kommt das natürliche Sugarcane-Decaf-Verfahren, bei dem ein Stoff aus fermentierter Zuckerrohrmelasse verwendet wird. Diese besonders sanfte Methode entfernt das Koffein, bewahrt aber die feinen Zucker, Öle und Aromen des Kaffees.

So bleibt der Charakter des Tarsila erhalten: rund, schokoladig, nussig und angenehm weich – perfekt für Espresso, Filterkaffee oder Milchgetränke und ideal für alle, die auch am Nachmittag oder Abend nicht auf eine gute Tasse Kaffee verzichten möchten.

Mit jeder Tasse unterstützt du außerdem die Arbeit von Ocafi, von denen ich den Kaffee beziehe. Ocafi fördert gemeinsam mit den Kaffeefarmer in der Region soziale und ökologische Projekte undsorgt  für mehr Transparenz sowie faire Wertschöpfung im Kaffeeanbau.

Ein Kaffee für alle, die den vollen Genuss und gute Projekte lieben – nur eben ohne Koffein.

Ein rundum spannender Kaffee mit Aromen von Popcorn, Nougat und Schokolade. Als Omniroast für alle Zubereitungsarten geeignet.

 

Region: Brasilien, São José do Rio Pardo

Varietät: Castillo, , Caturra , Catuaí

Aufbereitung: Natural, EA Sugarcane

Ernte: 2026

Röstgrad: 4/5

SCA Score: 81

Geschmacksprofil: Nougat, Popcorn, Schokolade

Empfohlene Zubereitung: Omniroast – Filter & Espresso

Unsere Brühempfehlung:

Als Filter: 62g/Liter . 94 Grad . Mittelgrober Mahlgrad

Als Espresso: 21g/45ml . 94 Grad . 25 Sekunden (inkl. 6 Sek. Pre-Infuse)