Women Coffee El Desarrollo – mit Frauenpower ins neue Jahr!

Beschreibung

Women Coffee El Desarrollo – mit Frauenpower ins neue Jahr!

Ich freue mich einen neuen Kaffee zu präsentieren, welcher nicht nur direkt gehandelt und von bester Qualität ist, sondern im Wesentlichen die Assoziation El Desarrollo unterstützt.

Die Gemeinschaft umfasst kleine bis mittlere Kaffeefarmen in der Region Gigante zwischen den westlichen Anden und den Matambo Bergen entlang des Flusses Magdalena. 2003 wurde die Assoziation gegründet und umfasst mittlerweile 41 Dörfer und ihre Farmer sowie insbesondere Farmerinnen. Durch die Organisation werden insbesondere nachhaltige Anbaumethoden, Fachwissen und Verbesserungen aus ökonomischer Sicht adressiert, um wettbewerbsfähige Kaffees bester Qualität zu erreichen und damit nicht nur die Region sondern besonders zukünftige Generationen zu sichern. Besonders Frauen sollen durch die Organisation gestärkt und ausgebildet sowie in ihrer Existenz und Unabhängigkeit gestärkt werden.

Auf 1.300-1.900m üNN wachsen die Kaffeepflanzen zwischen Kakao, Yuca und Tomaten auf mineralischen Böden vergangener Vulkangebiete und erzeugt einen Kaffee mit schönem Körper und Aromen von Karamell und Vanille sowie einem Geschmack von roten Früchten und Nuss.

 

Region: Kolumbien, Huila, El Desarrollo Women Association

Varietät: Castillo, Caturra, Colombia

Aufbereitung: Washed

Ernte: 2023

Röstgrad: 4/5

SCA Score: 84.75

Geschmacksprofil: Kirsche, Nuss und Karamell

 

Als Filterröstung super geeignet für den Handfilter, Chemex, French Press und AeroPress.