Schwedische handgefertigte Schokolade

Beschreibung

Schwedische Auszeit in Schokoladenform 

Zu einer guten Tasse Kaffee gehört manchmal einfach ein Stück Schokolade – und wenn’s richtig gut werden soll, dann bitte die von The Swedish Cacao Company. Das kleine Unternehmen aus Österlen wurde von Fredrik und Ulrika gegründet, die eine alte Dorfschule in eine wahre Schokoladenwerkstatt verwandelt haben. Dort entsteht alles in liebevoller Handarbeit – ganz ohne Kakaobutterzusatz, Aromen, Vanille oder Lecithin.

Ihr Kakao stammt von Kakao-Meister:innen der Fermentation, die eng mit kleinen Farmen zusammenarbeiten – etwa Kokoa Kamila in Tansania oder Öko Caribe in der Dominikanischen Republik. Jede Bohne wird mit Respekt behandelt, jede Tafel erzählt ihre eigene Herkunftsgeschichte.

Statt auf große Siegel und Zertifikate zu setzen, vertraut The Swedish Cacao Company auf echte Transparenz und Verantwortung. Sie glauben daran, dass Fairness und Nachhaltigkeit nicht auf einem Etikett stehen müssen, sondern im täglichen Handeln spürbar werden.

Und ja – das schmeckt man. Die Schokoladen sind so außergewöhnlich wie das kleine Unternehmen selbst: charaktervoll, aromatisch, ehrlich. Selbst die Verpackung ist ein kleines Erlebnis – informativ, hochwertig und wunderschön anzusehen.

Ein Stück Schweden, das perfekt zu einer guten Tasse Kaffee und einem Moment echter Auszeit passt.

Zur Auswahl stehen:

• Dom. Rep. / 70 % / Öko Caribe 2018 Ernte / natürliche Aromen von Honig, roter Frucht, Nuss
• Dom. Rep. Milchschokolade / 55 % / Öko Caribe 2018 Ernte / natürliche Aromen von Toffee und Nuss
• Sea Salt / 75%ige Schokolade mit Meersalz aus der Nordsee
• Coffee Break / für eine echte fika / 52% / Zimt, Kaffee-Noten

Jeweils 50g Inhalt, Schokoladen enthalten Rohrzucker. Milchschokolade (55%) enthält zusätzliche Vollmilch und Kakaobutter (Allergen Milch!).

Grundpreis: 120 Euro / kg